Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Pizza Española með chorizo, rauðri papriku og ólífum
Stökk pítsa með spænskri chorizo pylsu og litríkri papriku.

Pizza Española

Höfundur: Flavelo
Þó pítsan sé ítölsk, þá kallar þessi útgáfa fram stemninguna á spænskum tapasbörum. Chorizo er krydduð, verkuð pylsa sem við bakstur gefur frá sér paprikuolíu (pimentón), sem litar og bragðbætir alla pítsuna. Paprika og ólífur fullkomna þessa miðjarðarhafsþrennu.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 510 kcal
🌍 Eldhús Spænsk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Bökunarplata
  • Hnífur

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Hitið ofninn í 220°C. Fletjið deigið út og smyrjið með sósunni.

Ráð: Ekki hika við að hafa kantinn aðeins þykkari til að dýfa í olíuna.
2 ✓

Stráið mozzarella yfir og raðið síðan þunnum sneiðum af chorizo og papriku ofan á.

Ráð: Skerið chorizo pylsuna þunnt svo hún verði stökk.
3 ✓

Setjið ólífur yfir og dreypið smá olíu á. Bakið í 12-15 mínútur.

Ráð: Paprikufitan litar ostinn fallega appelsínugulan.
4 ✓

Skreytið með ferskri basilíku við framreiðslu.

Ráð: Sætan í basilíkunni passar vel við sterkuna í pylsunni.

Algengar spurningar

Má ég nota venjulega sterka pylsu?
Já, svipuð pylsa gengur, en spænsk chorizo hefur aðeins öðruvísi karakter (reyktari paprika).

Hráefni

  • 1 stk Pítsudeig (tilbúið eða heimagert)
  • 100 ml Tómatssósa
  • 150 g Mozzarella ostur
  • 100 g Chorizo pylsa (eða pepperoni)
  • 50 g Rauð paprika
  • 50 g Svartar ólífur
  • 10 g Fersk basilíka
  • 10 ml Ólífuolía