Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Rósavatnslimonuði í glasi
Glæsilegt og ilmandi rósavatnslimonuði með sítrónu og rósablöðum

Rósavatnslimonuði

Höfundur: Flavelo
Í Mið-Austurlöndum er þúsund ára hefð fyrir notkun blómavatns. Rósavatn er einfaldlega ilmandi vatn sem verður til við eimingu rósablaða. Leyndarmál þessa drykkjar er jafnvægið: sýran úr sítrónunni temur yfirþyrmandi ilminn af rósunum svo útkoman verður ekki sápukend, heldur glæsilega blómleg.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 75 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt, Mið-Austurlönd

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Kanna: Til að blanda í.
  • Sítrónupressa: Til að ná safanum.
  • Langskeif: Til að leysa upp sykurinn.

Aðferð

1 ✓

Hrærið sítrónusafann saman við sykurinn og örlítið salt í botninum á könnunni þar til kornin hverfa alveg.

Ráð: Salt í litlu magni er náttúrulegur bragðaukandi sem 'núnar af' sýruna í sítrónunni og dregur fram sætuna.
2 ✓

Bætið við köldu vatni og dreypið síðan rósavatninu út í, smakkað til jafnóðum.

Ráð: Rósailmurinn losnar hægar í köldu umhverfi en helst stöðugri.
3 ✓

Fyllið glös með ís, hellið limonauðinu yfir og stráið rósablöðum yfir.

Ráð: Notið aðeins rósir sem ræktaðar eru til manneldis, rósir úr blómabúðum eru oft meðhöndlaðar með eiturefnum!

Algengar spurningar

Hversu mikið rósavatn á ég að nota?
Styrkur rósavatns er breytilegur eftir vörumerkjum. Byrjaðu með lítið, smakkaðu til og bættu varlega við, því það er auðvelt að ofgera því.
Hvar fæst rósavatn?
Leitaðu í asískum verslunum eða í sælkeraverslunum.

Hráefni

  • 100 ml Nýkreistur sítrónusafi
  • 60 g Sykur (eða síróp)
  • 600 ml Kalt vatn
  • 1 msk Rósavatn (matarhæft)
  • 1 hnífsoddur Salt
  • 10 stk Klakar
  • 1 lúka Rósablöð án eiturefna (valfrjálst)