Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Rósablaðasíder í krús
Sérstakur rósasíder, fullkominn fyrir kalda vetrarkvöld

Eplasíder með rósablöðum

Höfundur: Flavelo
Rósir og epli eru náskyld (bæði úr Rosaceae fjölskyldunni), svo það kemur ekki á óvart að brögð þeirra tóni vel saman. Þessi drykkur er fámaður, blómlegur og örlítið ilmandi; sönn upplifun fyrir stefnumótið eða rólega kvöldstund. Rósabragðið getur verið deilt mál, en ef þú elskar 'Turkish Delight' muntu falla fyrir þessum.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 25 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 160 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Pottur
  • Fínt sigti

Aðferð

1 ✓

Hitið síderinn ásamt kanil, negul, salti og sítrónusneiðum þar til suðan er við það að koma upp (mallar).

Ráð: Sýran í sítrónunni hjálpar til við að jafna út hið 'himneska' rósabragð.
2 ✓

Takið pottinn af hellunni, bíðið þar til blandan kólnar aðeins (í um 80 gráður) og stráið rósablöðunum út í.

Ráð: Ilmolíur rósarinnar eru mjög viðkvæmar og suða myndi eyðileggja þær.
3 ✓

Setjið lok á pottinn og látið standa (draga sig) í 10-15 mínútur.

Ráð: Eins og með te þarf rósin tíma til að gefa frá sér bragðið.
4 ✓

Hrærið hunanginu saman við og síið svo allan vökvann.

Ráð: Áferðin á blöðunum er ekki þægileg eftir bleyti, svo það er nauðsynlegt að sía.
5 ✓

Berið fram í bollum, skreytt með ferskum rósablöðum.

Ráð: Nokkrir dropar af rósavatni í lokin geta gert upplifunina enn sterkari.

Algengar spurningar

Má ég nota rósir úr garðinum?
Aðeins ef þú ert viss um að þær hafi ekki verið úðaðar! Rósir úr blómabúðum eru BANNAÐAR þar sem þær eru meðhöndlaðar með kemískum efnum. Best er að nota þurrkuð rósablöð úr heilsubúð eða rósavatn.
Bragðið minnir um of á sápu.
Þú hefur sett of mikið af rósum. Þynntu drykkinn með meiri eplasafa og sítrónu, sýran dempar þessa tilfinningu.

Hráefni

  • 1000 ml eplasíder (apple cider)
  • 2 msk ætur þurrkuð rósablöð
  • 3 msk hunang
  • 1 stk kanilstöng
  • 5 stk negulnaglar
  • 1 stk sítróna (skorin í sneiðar)
  • 1 klípa salt