Kjúklingabringur vafðar beikoni bornar fram með fersku salati Kjúklingabringur vafðar beikoni Reykt BBQ nautabringa með piparhjúp borin fram Reykt BBQ nautabringa með svörtum piparhjúp Pizza alla Mozzarella di Bufala með buffaló-mozzarella Pizza alla mozzarella di bufala Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu á diski Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi á diski Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Kjúklingabringur vafðar beikoni bornar fram með fersku salati Kjúklingabringur vafðar beikoni Reykt BBQ nautabringa með piparhjúp borin fram Reykt BBQ nautabringa með svörtum piparhjúp Pizza alla Mozzarella di Bufala með buffaló-mozzarella Pizza alla mozzarella di bufala Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu á diski Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi á diski Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma
Hunangs- og hnetubollur bornar fram
Stökkar og bragðgóðar heimagerðar bollur með hunangi og hnetum

Hunangs- og hnetubollur

Höfundur: Flavelo
Bollur eru oftast saltar, en þessi útgáfa ögrar hefðunum: saltur smjörkeimur deigsins mætir sætu hunangs og hneta. Sérstakur veislumatur sem er spennandi valkostur við ostabollur.
🕒 Undirbúningur 20 mínútur
🍳 Eldunartími 25 mínútur
⌛ Heildartími 1 klukkustund 45 mínútur
🍽️ Magn 8 skammtar
🔥 Hitaeiningar 450 kcal
🌍 Eldhús Ungversk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Form til að stinga út
  • Bökunarplata

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg
⚠️ Hnetur

Aðferð

1 ✓

Látið gerið freyða í ylvolgri, sykruðri mjólk í 10 mínútur.

Ráð: Ef það freyðir er það gott.
2 ✓

Blandið salti saman við hveitið og myljið síðan kalda smjörið saman við.

Ráð: Vinnið hratt svo smjörið bráðni ekki af hitanum úr höndunum, þannig verður deigið stökkt.
3 ✓

Bætið eggi, sýrðum rjóma, hunangi, hnetum og gerblöndunni út í. Hnoðið deig.

Ráð: Hunangið getur gert það klístrað, bætið við ögn af hveiti ef þarf.
4 ✓

Látið hefast í 1 klukkustund á hlýjum stað.

Ráð: Það á að tvöfaldast.
5 ✓

Fletjið út í fingurþykkt, brjótið saman í tvennt og fletjið aftur út í 2 cm þykkt.

Ráð: Brotin gera það lagskipt.
6 ✓

Stingið út bollur, penslið með eggi, stráið hnetum yfir. Bakið við 180°C í 20-25 mínútur.

Ráð: Þær eiga að verða gullinbrúnar.

Algengar spurningar

Af hverju duttu bollurnar um koll?
Þær voru of þétt saman eða þú stakkst þær ekki beint út. Ýttu forminu bara beint niður, ekki snúa því!

Hráefni

  • 500 g Hveiti
  • 1 tsk Salt
  • 200 g Kalt smjör
  • 50 g Hunang
  • 150 g Sýrður rjómi
  • 25 g Ferskt ger
  • 1 tsk Sykur
  • 100 ml Ylvolg mjólk
  • 1 stk Egg (+1 til penslunar)
  • 150 g Malaðar valhnetur
  • 20 g Malaðar valhnetur (til að strá yfir)